红烧鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼洗净双面切几刀，用盐和料酒腌制

• 2.备好葱姜蒜辣椒等

• 3.油适量，烧热后将鲫鱼烧至表面金黄，可放入花椒更香

• 4.将鱼盛至盘中

• 5.油放入干辣椒炒香后加入香辣椒姜蒜等，再加入适量盐，可加少量水

• 6.将鱼放入锅中，翻面烧熟

• 7.将鱼盛至盘中，加入少量白糖入汤汁中收汁后淋入鱼上，摆盘