鱼香白菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼香白菜的做法

• 1.白菜把叶掰开放在清水中洗净

• 2.白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用

• 3.葱和姜切末

• 4.调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀

• 5.锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒

• 6.豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味

• 7.倒入白菜帮子翻炒片刻

• 8.把白菜叶也倒进去继续翻炒

• 9.刚才调好的酱汁倒进去

• 10.翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可

• 11.盛入盘中享用