大排骨烤葱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

大排骨烤葱的做法

• 1.食材准备:大排骨、葱、姜。

• 2.姜洗净切片，葱切寸段。

• 3.大排骨洗净后，将每块大排骨依次入老抽浸一下，捞出。

• 4.锅热油，分别将一块块大排骨稍煎一下，待用。

• 5.锅再加点油，油热后，放入葱，快速煸炒后。

• 6.将葱出锅。

• 7.此时，将煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、适量老抽，翻炒均匀。

• 8.接着放入盐，加点水，再翻匀。

• 9.大火烧开后，加入白糖，继续开中小火焖烧约20分钟。

• 10.再翻一下后，放入葱段，再焖烧1分钟即可出锅上桌。