蛋卷寿司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蛋卷寿司的做法

• 1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。

• 2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。

• 3.胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。

• 4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。

• 5.取一个寿司帘，放保鲜膜。

• 6.将蛋饼铺好。

• 7.倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀。

• 8.放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。

• 9.自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜。

• 10.全部卷好，再把保鲜膜卷上，放10分钟。

• 11.将保鲜膜揭掉，切片即可。