
猪肚具有补虚损,健脾胃之成效。在日常日子中,猪肚都是用作炖汤喝,很少见其他烹饪方法,猪肚富含多种营养能够补健身体,平常仍是能够买些回来烧着吃,滋味麻辣鲜香。
预备食材:猪肚、黄豆、甘旨跳动火锅底料、葱姜蒜、生抽、花椒
1.猪肚放在盆中,撒上很多盐,不加水重复搓猪肚,一直到猪肚表面无黏液
2.用水将猪肚冲刷洁净
3.锅中放水烧开,猪肚冷水下锅,焯出血水捞出
4.将猪肚切成条状
5. 黄豆在头个晚上用水泡好,第二天捞出清洗洁净
6.炒锅小火烧油,参加葱姜蒜、花椒、甘旨跳动火锅底料适量炒香,炒出油
7.参加猪肚大火爆炒,至猪肚变色,弯曲
8.参加黄豆持续爆炒,倒入生抽翻炒均匀
9.倒入电压力锅中,加水没过猪肚,盖上盖
10.挑选豆/蹄筋功用,设置时刻35分钟,熄火后再等10分钟开盖
11.装盘

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