让人眼前一亮的新年朋友圈美食图谱值得保藏

立刻要新年了，全国各地都沉浸在欢庆的时刻，美食天然不可或缺。记住小时分家里年夜饭预备的各种传统美食，一家人坐在一起享用甘旨的食物，说着祝愿的言语，那种夸姣滋味只需一回味就觉得新年真好。

现在长大了，每次新年回家，妈妈总是把喜爱吃的不重样的做给你吃，浓浓的爱意总得晒晒；良久未见的朋友也得找时刻聚集会，做了一大桌美食，满满的美食也得晒晒......

新年朋友圈美食图谱

NO.1 饺子

新年吃饺子，年头五吃饺子……北方人常常吃饺子过节，因此有人说“北方人便是不管什么节，吃饺子就对了！”事实上，北方许多年节和节气的确都有吃饺子的风俗。

饺子一般要在年三十晚上12点曾经包好，待到深夜子时吃，这时正是阴历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉利如意”的意思。

饺子馅料的小秘密

菜馅饺子：菜与财发音非常类似，有财路广进，财神到家，表达了人们来年发大财的夸姣希望。

肉馅饺子：在曾经家里买肉吃的时机是非常少的，除非家里要办大喜事或是过节才会买肉吃，新年肉馅的饺子也表达了人们发大财的希望，挣到更多的钱买肉吃，也是特别有意思的含义。

饺子里面包钱、各种吉利、喜气的东西：不知道我们有没有在电视上看到过，许多人在饺子里吃到各种东西，当然这不是卫生不过关哈，是人们特意放进去的，来期盼新的一年交上好运。

离新年不到半个月了，关于煮饭的小白来说，怎么能在新年的集会餐桌上翻身，那必是能在岁除当天陪家人一起包饺子，而包饺子最要害的一步便是面和馅，小利今日带来一个组合，让你轻松Get包饺子的绝技。

厨房达人 多功能绞肉机

饺子好吃，可是做起来也费事，尤其是每次剁肉馅，必定是一大应战。直接购买的肉馅往往存在卫生危险，买回家再次清洗又影响了肉的甘旨，家中自备绞肉机，随时绞出新鲜定心的肉馅。厨房达人 多功能绞肉机，搭载内置双平面刀刃，绞肉又快又细，保留了肉的新鲜。手动的绞肉出馅口感最接近刀剁，所以为什么绞肉机要选手动而不是电动的，小利不说你也应该理解了。

分体式压面机

如相同酷爱面食，意大利人很早就发明晰压面机，省去了劳心劳力的擀面。不只口味了得，轻松做出大厨的滋味，还有各种粗细调理，更重要的是，面条机自身颜值就宛如一件艺术品。烤漆质感，精细结构，都可当作传家宝物。

与传统的压面机比较，滚轴外表通过硬化处理，有用增强了耐磨性，以确保更长的惯例运用的寿数；聚合树脂原料也能够拆开梳齿，非常便利。食品级阳极氧化铝滚轴确保了在金属冲突的进程中不会开释有害健康的粉尘。食品级聚合物树脂刮刀能够有用消除对健康有害的重金属并易于面片的别离。10档面片厚度可从0到9档依据个人口感和喜爱随意调理面条的宽窄、粗细。

NO.2 面条

我国人很喜爱吃面食，在新年的时分也不破例，初一的饺子初二的面，是大都北方家庭常常挑选的新年方法。而南边一带更多挑选是春饼，古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。每年立春日，都要吃春饼，名曰“咬春”。江南也有春饼，但做法不同于北方。

在新年时分吃的面条也叫做长寿面，大年头一的时分吃一碗长寿面，有年年持久的涵义，预祝家里的人都能够健康长寿，许多的老年人现在还有在大年头一吃面条的习气。

NO.3 年糕

年糕有年高的涵义，并且还有丰厚的口味，这让他成为了家家都要吃的一种美食，年糕的款式丰厚多样，有方状的，圆形的，黄色的，白色的，这别离标志着黄金白银，有着新年发财的涵义。

NO.4 汤圆

有的区域喜爱在大年头一的早上吃汤圆，这也是有着特别的涵义的，标志着事事如意，阖家团圆。

NO.5 合子

韭菜盒子我们必定都是吃过的，各种馅料的合子都有，这是很传统的我国经典面食，尤其是在北方，京津冀一带非常的受欢迎，很常见的馅料是韭菜，茴香，鸡蛋，猪肉，最好的调配是韭菜鸡蛋，猪肉茴香，在新年的时分非常常见。

做合子的时分一般是不会运用发酵过的面团的，大部分的人都是运用冷水面和烫面，这样做出来的皮有劲道，并且皮薄馅大，吃起来滋味非常的鲜美。

中华饮食文化博学多才，即便仅仅新年美食也是种类多样，花样繁多。其实这些食物自身未必是什么玉盘珍馐，但和亲人一起享用这些食物的进程才是最夸姣、最值得爱惜的，在享用这些食物的一起享用亲情，这才是这些甘旨食物最重要的含义。