红烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

红烧牛肉的做法

• 1.胡萝卜刨皮

• 2.刨皮

• 3.胡萝卜切厚块备用

• 4.牛腩切条

• 5.再切块

• 6.切块

• 7.装盘备用

• 8.包卤料包

• 9.打两个死结备用

• 10.倒清水

• 11.倒入牛腩

• 12.开大火

• 13.牛腩焯水

• 14.牛腩焯水

• 15.牛腩焯水

• 16.撇去浮沫

• 17.捞出牛腩

• 18.沥干水分

• 19.热锅

• 20.倒油

• 21.倒入牛腩

• 22.翻炒几秒

• 23.倒入姜葱

• 24.倒入生抽

• 25.倒入老抽

• 26.倒入料酒

• 27.倒入冰糖

• 28.倒入清水

• 29.放入卤料包

• 30.烧开

• 31.大火烧开

• 32.转小火

• 33.慢炖一个半小时

• 34.倒入胡萝卜

• 35.撒一勺盐

• 36.慢炖15分钟

• 37.一道美味的红烧牛肉做好了