香炒海螺片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

香炒海螺片的做法

• 1.海螺冲水去泥沙

• 2.海螺进滚水中煮五分钟捞起(水里放点盐和生姜）

• 3.冲水并用叉把海螺肉挖出来

• 4.海螺清理干净(尾部的大肠和它肚里的一条小肠）

• 5.清理干净后泡冰水里炒前捞起控干切片备用

• 6.将铺料切好备用

• 7.热锅下油冒烟再下姜丝蒜头

• 8.姜蒜出味下洋葱和青椒翻炒一下

• 9.下海螺片翻炒两下放(除味精)翻炒一下

• 10.下韭菜翻炒一下再放点味精

• 11.撒些葱花和香菜起锅装盘食用