宫爆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

宫爆鸡丁的做法

• 1.准备材料，鸡胸脯，黄瓜，胡萝卜，青椒切成1厘米左右的丁

• 2.鸡胸脯内放少许料酒，盐，料酒，味10分钟

• 3.调汁：生抽2匙,老抽1匙,料酒1匙,清醋2匙,糖2匙，淀粉2匙，盐适量，味精适量，搅拌均匀

• 4.适量油，大料，干辣椒炸锅，至有糊香味

• 5.倒入味好的鸡胸脯肉丁，快速翻炒，炒至颜色变白

• 6.加入黄瓜丁，胡萝卜丁，青椒丁，翻炒片刻

• 7.加入调好的汁料翻动，至汁变粘稠

• 8.最后，加入花生米，出锅

• 9.上宫爆鸡丁，来了来了