山药炒木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

山药炒木耳的做法

• 1.玉米胚芽油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

• 2.准备西王玉米油和食材的主料辅料。

• 3.把黑木耳泡上，用开水泡的快。

• 4.把山药棍用清洁球在水龙头下搓洗，把皮搓干净后控干水分。

• 5.斜切菱形山药片胡萝卜片。

• 6.黑木耳撕小块，葱姜切末，大蒜切片。

• 7.把黑木耳山药胡萝卜依次放滚水里焯烫一下。

• 8.锅烧热倒入西王玉米油，下葱姜蒜爆香。

• 9.随后把焯好的山药黑木耳胡萝卜放入锅中迅速翻炒片刻，调味后出锅。

• 10.装盘。