「Cathy边吃边营养」西红柿蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

「Cathy边吃边营养」西红柿蛋花汤的做法

• 1.准备如下主料

• 2.将番茄切成小薄片，鸡蛋打散

• 3.尖椒切丁，香菜切沫

• 4.热锅加油，烧至八成热后，倒入番茄

• 5.把西红柿炒出红油

• 6.加入没过番茄的水

• 7.当水烧至沸腾时，将蛋液缓慢加入滚泡的水上，同时用筷子快速搅拌刚倒入的蛋液，待鸡蛋定型后加入适量盐

• 8.大火再次滚开后，加入香菜和尖椒即可出锅

• 9.成品图如下，鲜香嫩滑的鸡蛋汤，你不来一碗？