猪血豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

猪血豆腐的做法

• 1.准备好食材

• 2.准备一块瘦肉

• 3.肉切碎，放入碗里加入盐腌制5分钟

• 4.青椒、姜、蒜切好备用

• 5.锅内放入少量油

• 6.油热后放入姜，接着倒入猪血、豆腐翻炒并放入少量盐

• 7.待煮至七成熟后放入肉末，继续翻炒至肉末熟透后加入鸡精、酱油和胡椒粉即可出锅