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土豆炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 01:48:25 阅读：4541 来源：本站原创 作者：朱雅琼

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土豆1个（250克）相克食物	瘦肉160克
姜8克相克食物	蒜苗2根相克食物
玉米油适量	盐少许
料酒适量	生抽一勺
蚝油一勺	白醋一勺相克食物
生粉一勺	白糖少许相克食物

土豆炒肉丝的做法

1.准备（如图）
2.土豆削皮洗净切丝，用清水漂洗两三遍，再把土豆丝放清水里，倒一勺白醋漂三分钟捞起待用。
3.把瘦肉洗净切丝，装入小碗里放入料酒，生抽，蚝油，生粉，白糖拌匀。
4.姜去皮切丝，蒜苗洗净切段儿
5.将锅里放适量玉米油烧热，把姜丝爆香
6.放入瘦丝炒缩水变色后盛起待用
7.锅里再放适量油烧热把土豆丝倒入……
8.土豆翻炒至断生，加入肉丝，蒜苗一起翻炒
9.加入少许盐炒匀入味后起锅
10.装盘

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