香煎芋头饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾米：补肾壮阳、托毒、升压
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

香煎芋头饼的做法

• 1.芋头洗净去皮后，用擦菜器擦成细丝。在给芋头去皮时，可以沾一些稀释过后的白醋，可以避免手部皮肤发痒。

• 2.腊肠用水煮一煮，放凉后切成细丝。虾米用温水泡开后，沥干水分备用。

• 3.将芋头丝、腊肠丝和虾米放入盆中，加入适量食盐、白糖和五香粉拌匀，再倒入半勺香油和三勺粘米粉拌匀。

• 4.取一个平底耐高温的容器，在容器壁内刷一层薄油，倒入上述处理好的芋头丝，压实压平，在表面洒上芝麻，放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟左右。

• 5.蒸好的芋头饼放凉后取出，切成块。炒锅下油，油热后下芋头饼，小火煎至两面金黄即可出锅。