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麻辣鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 07:56:46 阅读：791 来源：本站原创 作者：秦岚

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鲤鱼（草鱼）1条	葱1根相克食物
姜1块相克食物	蒜1头相克食物
食用油适量	面粉适量
料酒适量	豆瓣酱适量相克食物
酱油适量	花椒粒适量
干辣角适量	味精适量相克食物

麻辣鱼块的做法

1.葱姜蒜切片
2.鱼收拾干净去剁掉头、尾，鱼身切块用葱姜料酒腌几个小时。
3.腌好的鱼块沾上干面粉
4.放入热油中炸颜色发黄捞出来控油
5.锅里留少许油放花椒粒、辣子角炸香放葱、姜、蒜豆瓣酱炒出香味
6.烹入料酒，酱油
7.放入鱼块，味精小心翻炒
8.使调料均匀的沾在鱼块上
9.盛盘中用香菜装饰

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