长者先动筷公筷来夹菜︱我市发文要求各地各部门深入开展公筷举动

原标题：“长者先动筷 公筷来夹菜”︱我市发文要求各地各部分深入展开“公筷举动

新春佳节降临之际，市委宣扬部、市文明办、市文明辅导中心今日联合宣布《关于深入展开“公筷举动”的告诉》，倡议全市公民构成健康用餐、安全用餐、节省用餐、文明用餐的杰出风气，不断的进步温州文明创立水平，打造城市文明品牌。

《告诉》要求，全市餐饮单位和聚餐场所要大力推行“公筷举动”，培育“公筷来夹菜”习气，有用推动《温州市文明行为促进法令》落地落细执行，以餐桌小文明带动城市大文明，进一步宏扬文明健康理念，建立“文明有礼温州人”的杰出形象，提高温州城市文明程度。

这次“公筷举动”活动主题是“长者先动筷 公筷来夹菜”，主要有三项内容：

1

依据餐饮单位用餐人次、规划状况装备公筷公勺。

特大型、大型餐饮单位施行分餐制的，要备足公筷公勺；施行合餐制的，为每位来宾供给一套公筷公勺和一套个人运用的筷子勺子，或许在按服务程序上菜（含主食、生果）时供给一菜一公筷（或公勺）。中型餐饮单位每张餐桌公筷公勺摆放数量至少4套，发起一人一套公筷（勺）或一菜一公筷（勺）。其他类型餐饮单位视状况，合理确认装备数量。

2

公筷公勺和个人运用的筷子勺子有必要加以区别。

可以用色彩、巨细、标识等办法区别，公筷略大于个人运用的筷子，公筷（勺）上印制“长者先动筷、夹菜用公筷”“健康公筷、文明温州”等提示语。

3

在就餐场所粘贴“公筷举动”倡议书、宣扬海报，在餐桌上摆放文明用餐提示卡、合理膳食常识提示卡，营建健康文明用餐气氛。

用餐前服务人员应为客人供给公筷公勺，运用服务提示语，自动引导来宾运用公筷公勺，倡议合理膳食、文明用餐。

《告诉》着重，各地各部分要分外的注重，强化组织领导，强化宣扬训练，强化监察查核，精心组织施行，保证活动实效。

强化组织领导。“公筷举动”是我市文明餐桌举动的载体，市委宣扬部、市文明办要牵头做好统筹和谐；商场监管部分要催促各类餐饮服务单位加速推动“公筷”举动；卫生健康部分要将“公筷”举动和公筷运用常识归入各类健康宣扬规划；教育部分要将公筷运用归入学校食物安全教育；文明广电旅行、经信、农业乡村等部分要引导全市各类旅行团餐、餐饮企业、农家乐自动运用公筷；市餐饮（烹饪）协会、市小吃协会要充沛的发挥职业自我管理效果，发起会员单位敏捷加入到“公筷”举动中来；各机关事业单位和各级文明单位要带头执行“夹菜用公筷”等文明礼仪。

强化宣扬训练。推行运用公筷公勺关键是让餐饮业者和广阔顾客转变观念、改动习气。市委宣扬部、市文明办将联合温州日报报业集团、温州广电传媒集团展开“健康公筷、文明温州”系列公益宣扬活动。

各地要实在加大宣扬训练作业力度，充沛运用播送、电视、报纸、网络和新媒体，大力倡议推行“公筷举动”，针对不同业态的餐饮单位分层次展开教育训练作业，进一步增强餐饮服务单位从业人员、市民、游客对运用公筷的认同感和依从度，营建自觉用公筷、发起用公筷的杰出社会气氛。

强化监察查核。市文明办将“公筷举动”作为我市全国文明城市建设作业的一项重要内容，归入城市文明程度指数测评及文明单位创立规范，定时对各地施行状况做监察通报，经过正向鼓励与反向鞭笞，建立一批推行公筷、文明用餐的先进典型，使“公筷举动”成为整体市民的自觉行为，更好地展现温州文明城市形象。

文明无小事，小事见文明，细节显凹凸。近年来，温州大力推动推陈出新，推行凶事会集处理，婚事新办，推行礼让斑马线、小区交通微循环、废物分类，整治小广告、僵尸车、过马路垂头看手机等与群众生活息息相关的民生“小事”，都得到了广阔群众的积极参与、积极响应，并取得了杰出的社会效应。

1月20日，我市举办“公筷举动”发起典礼，连日来已有不少文明单位、餐饮职业会员单位积极响应，带头执行“长者先动筷、夹菜用公筷”等文明礼仪，向餐桌陋俗说“不”。今日，我市又正式发文推行“公筷举动”，必将有力营建优秀的饮食文明环境，助推温州打造更高水平的全国文明城市。

关于深入展开“公筷举动”的告诉

各县（市、区）委宣扬部、文明办、文明中心，龙港市委宣扬统战部，市直有关单位：

为继续培育和饯别社会主义中心价值百科观，提高文明创立水平，打造城市文明品牌，倡议健康用餐、安全用餐、节省用餐、文明用餐的杰出风气，决定在全市深入展开“公筷举动”。现就有关事宜告诉如下：

一、活动方针

在全市餐饮单位和聚餐场所大力推行“公筷举动”，培育“公筷来夹菜”习气，有用推动《温州市文明行为促进法令》落地落细执行，以餐桌小文明带动城市大文明，进一步宏扬文明健康理念，建立“文明有礼温州人”的杰出形象。提高温州城市文明程度。

二、活动主题

长者先动筷 公筷来夹菜

三、主要内容

1、依据餐饮单位用餐人次、规划状况装备公筷公勺。特大型、大型餐饮单位施行分餐制的，要恪守《餐饮业分餐制设备条件与服务规范》，并备足公筷公勺；施行合餐制的，为每位来宾供给一套公筷公勺和一套个人运用的筷子勺子，或许在按服务程序上菜（含主食、生果）时供给一菜一公筷（或公勺）。中型餐饮单位每张餐桌公筷公勺摆放数量至少4套，发起一人一套公筷（勺）或一菜一公筷（勺）。其他类型餐饮单位视状况，合理确认装备数量。

2、公筷公勺和个人运用的筷子勺子有必要加以区别，可以用色彩、巨细、标识等办法区别，公筷略大于个人运用的筷子，公筷（勺）上印制“长者先动筷、夹菜用公筷”“健康公筷、文明温州”等提示语。

3、在就餐场所（大厅及包厢）粘贴“公筷举动”倡议书、宣扬海报，在餐桌上摆放文明用餐提示卡、合理膳食常识提示卡，营建健康文明用餐气氛。用餐前服务人员应为客人供给公筷公勺，运用服务提示语，自动引导来宾运用公筷公勺，倡议合理膳食、文明用餐。

四、作业要求

1、强化组织领导。“公筷举动”是我市文明餐桌举动的载体，作业触及面广、要求高。各地各部分要分外的注重，自动加强领导，精心组织施行，保证活动实效。市委宣扬部、市文明办要牵头做好统筹和谐；商场监管部分要催促各类餐饮服务单位加速推动“公筷”举动；卫生健康部分要将“公筷”举动和公筷运用常识归入各类健康宣扬规划；教育部分要将公筷运用归入学校食物安全教育；文明广电旅行、经信、农业乡村等部分要引导全市各类旅行团餐、餐饮企业、农家乐自动运用公筷；市餐饮（烹饪）协会、市小吃协会要充沛的发挥职业自我管理效果，发起会员单位敏捷加入到“公筷”举动中来；各机关事业单位和各级文明单位要带头执行“夹菜用公筷”等文明礼仪。

2、强化宣扬训练。推行运用公筷公勺关键是让餐饮业者和广阔顾客转变观念、改动习气。市委宣扬部、市文明办将联合温州日报报业集团、温州广电传媒集团展开“健康公筷、文明温州”系列公益宣扬活动。各地要实在加大宣扬训练作业力度，充沛运用播送、电视、报纸、网络和新媒体，大力倡议推行“公筷举动”，针对不同业态的餐饮单位分层次展开教育训练作业，进一步增强餐饮服务单位从业人员、市民、游客对运用公筷的认同感和依从度，营建自觉用公筷、发起用公筷的杰出社会气氛。

3、强化监察查核。市文明办将“公筷举动”作为我市全国文明城市建设作业的一项重要内容，归入城市文明程度指数测评及文明单位创立规范，定时对各地施行状况做监察通报，经过正向鼓励与反向鞭笞，建立一批推行公筷、文明用餐的先进典型，使“公筷举动”成为整体市民的自觉行为，更好地展现温州文明城市形象。

中共温州市委宣扬部

温州市精神文明建设辅导委员会办公室

温州市精神文明建设辅导中心

2020年1月22日

来历：温州文明网

修改：张李琦

审阅：陈冠儒、周建丽

配图来历：网络

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