爱吃素食的有福了8道春节必备清单养分解腻上桌先吃光

爱吃素食的有福了，8道春节必备清单，养分解腻，上桌先吃光。

每年的年三十除夕夜，人们都喜爱大鱼大肉的往桌上端，年夜饭特别丰富，可是不曾想，其实年夜饭桌上下的最快的菜竟然是素菜，由于现在人们的生活水平提高了，并不像曾经吃不上穿不上的时代，见了肉就没命的吃，而现在大部分的人都养分过剩，平常也少不了吃肉吃鱼。所以到年夜饭桌上看到满满的荤腥食物就不那么抢着吃了，相反一些十分清淡开胃的小凉菜，素菜却越来越遭到人们的喜爱，共享6道好吃的素菜给我们，年夜饭不愁菜单了。

香辣豆腐

食材预备：豆腐，香辣酱，葱。

豆腐买回来今后先放在清水中浸泡30分钟，去除一下豆腥味，取出来今后切成1cm的豆腐块。

锅中倒入清水，把豆腐块放入，煮三分钟断生，用漏勺捞出来控水放入碗中备用。

锅中倒油，放入豆腐煸炒断生，接着放入香辣汁煸炒入味。

炒熟今后取出来，撒上葱花就能够吃啦，这样做出来的豆腐香辣入味，十分好吃。

木耳油菜

食材预备:木耳，胡萝卜，油菜，白果，植物油，盐，鸡精。

白果有必要煮熟了才能够吃，先把它放入清水中，煮熟今后捞出来控干水分备用。

油菜清洗洁净，控干水分，木耳提早放在水中泡发。取出来切成小块，胡萝卜去皮切成菱形。

锅中倒油，油温五成热，放入白果和胡萝卜煸炒断生，接着再放入木耳进行煸炒，假如太干的话加少量水持续翻炒。

锅里的食材八老练，再放入油菜开大火敏捷煸炒30秒钟，接着加盐，鸡精调味就能够出锅啦。

蒸鸡蛋羹

食材预备：鸡蛋，生抽，盐，香油。

首先把鸡蛋磕入一个大碗中，把它拌和均匀，再倒入鸡蛋溶液两倍的凉开水，留意要用熟水不要用生水。

拌和均匀今后外表会呈现许多小气泡，用勺子把小气泡舀出来。

盖上保鲜膜放入锅中蒸12分钟。

取出把保鲜膜撕下来，再倒入生抽，香油，自己最喜爱吃的调料，甘旨既成。

凉拌三丝

食材预备：豆腐皮，胡萝卜，芹菜，盐，鸡精，香油。

首先把豆腐放入水中浸泡10分钟，取出来切成细丝，把胡萝卜擦成丝，芹菜切成斜刀块备用。

锅中倒水，把三种蔬菜焯水断生。

找一个大一点的盘子，把三种蔬菜一同放入盘子中，再参加自己最喜爱吃的调料，这儿我放了盐，鸡精，香油。

也能够参加自己最喜爱吃的调料，比方香醋，生抽等等，拌和均匀就能够装盘了。

西红柿炒鸡蛋

食材预备：西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，鸡精，白酒。

西红柿清洗好今后切成橘子瓣的形状备用。

鸡蛋磕入碗中拌和均匀，参加两滴白酒，这样做出来的鸡蛋愈加松懈，拌和均匀备用。

锅中倒油，油温五成热，放鸡蛋炒香今后盛出来放入一个碗中。

再把西红柿倒入六成热的油锅中翻炒断生，接着放入鸡蛋，加盐，鸡精调味，出锅今后再撒上葱花，甘旨即成。

凉拌京彩

食材预备：松花蛋，黄瓜，小米辣，生抽，香醋，鸡精，盐，香菜，香油。

首先把松花蛋清洗一下，表皮捏开今后把皮去掉切成四瓣，做一盘菜预备四个松花蛋就差不多啦，切好今后规整的摆放到盘子中一圈。

黄瓜洗净今后，用擦子从一头开端向另一头擦出来一个薄片，然后从一头开端卷起，卷成一个圆筒状，放入松花蛋中心规整地摆放起来。

预备一个碗，里边参加香醋，生抽，香菜，盐，鸡精，香油和小米辣，做成一个全能料汁。

把做好的料汁均匀的撒到京彩黄瓜上，这样一道清口开胃的素菜就完结啦，十分好吃。

这儿是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱共享的美食博主，每天都会共享美食的制作方法和烹饪技巧，喜爱我的原创著作，记得点赞，转发和重视哦，您的支撑是我最大的动力，感谢您的观看！