奶酪跟芝士相同吗

国门敞开后有渐渐的变多的国外产品流入我国，衣服，化妆品，鞋子，包包，还有吃的，日子中简直家家都会运用国外的东西。国外的美食仍是能够认可的，比如说奶酪和芝士，这是外国人经常会吃的食物，那么奶酪和芝士相同吗？

奶酪跟芝士相同吗

1、奶油奶酪是在奶酪里加入了奶油，口感比较甜，大多数人能够承受，直接吃就能够了。芝士片是通过加工的芝士，有人会觉得有股臭味，加在面包里并加热一下会比较好吃。

2、奶酪和芝士是同种物质，是乳通过发酵后加工而成的，含有很多养分成分，钙、蛋白质、微量元素等含量丰厚，是浓缩了牛奶悉数养分的精华。奶油是从牛奶中提取的动物脂肪，口味香浓，可是主要成分便是脂肪，其他养分成分较少。

怎么样做奶酪

1、把鲜奶倒入桶中，通过翻搅提取奶油。纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬。待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，揉捏除掉水份。把奶渣放进模具或木盘中，或揉捏成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

2、熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同，制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩余的鲜奶，或通过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把剩余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，揉捏除掉水份。

甘旨的食物总是会遭到他人的喜爱，正如奶酪和芝士，二者虽为不同的食物，可是其口味仍是令人认同的。制造进程也是很简单，质料也比较廉价，所以遭到广大群众的酷爱是有原因的可是这两种食物内都会含有较高的蛋白，所以吃的时分要注意。