春节不管待客仍是自家吃餐桌上多加上这道菜滋味美涵义好

新年关于中国人来说可谓是一年中最重要的一个节日了，它不只是团圆，合家欢乐的日子，一同也是“好吃好喝”的日子。进入腊月后，一直到正月十五，这期间不管是零食仍是正餐，各种甘旨都能吃个过瘾。小时分最期望的便是过大年，关于从小便是吃货的我，春节不只意味着要穿新衣，更首要的是天天都能吃“大餐”。

春节不管是待客仍是家宴，一桌子好吃的是少不了的。从前的餐桌上一些大鱼大肉是少不了的，有心思的人还会再做上几盘子把戏出来，今日再给咱们伙儿一同来共享一道特别合适待客的一道美食。不只涵义丰厚，口感外酥里嫩特别的棒。春节了，给家人做盘这个吃，口感外酥里嫩，涵义“家财万贯”。这道美食的首要食材便是养分丰厚的鹌鹑蛋，再加上平常吃的那种面条。鹌鹑蛋作为飞禽下的一种蛋类，养分价值高是没得说的，俗话说得好：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。所以说鹌鹑蛋比咱们吃的鸡蛋养分价值还要高，还具有动物中的“人参”的美誉。

鹌鹑蛋中的脑磷脂含量比较丰厚，多食用的话对脑部发育是有很大协助的，所以正处于成长发育期的孩子，平常能够多食用。今日给咱们介绍的这道美食，是鹌鹑蛋的一种比较新的吃法。由于咱们一向的吃法是红烧，或许是做茄汁鹌鹑蛋。今日这种吃法咱们只需要配上咱们平常吃的面条，锅中一炸，比肉都香。春节了，给家人做盘这个吃，口感外酥里嫩，涵义“家财万贯”。

【食材】

鹌鹑蛋若干个，湿面条适量，辣椒面或胡椒粉少量

【过程】

第一步：预备适量的鹌鹑蛋，放入锅中大火煮熟。煮熟后将它剥去外壳，鹌鹑蛋剥外壳的时分，为了便于剥下。将煮熟后的鹌鹑蛋放入冷水中冰一下，假如数量比较多的话，能够将它放入一个能够密闭的容器中，用力摇晃几下，根本上就全都主动掉了。

第二步：预备适量的面条，最好是圆线形的，不要是扁的面条。然后将去掉壳儿的鹌鹑蛋，用面条均匀地环绕起来，环绕成一个线团款式，然后将尾部塞到面团中，用手捏一下收紧口。

第三步：锅中加少量的油，油温7成热的时分，将鹌鹑面线团，放入油锅中炸。要开小火慢炸，边炸边用筷子翻动，炸到面线团外部焦黄酥脆的时分就能够捞出了，控下油。

第四步：炸好后的鹌鹑面团放入盘中，然后再往上面均匀地撒上少量的烧烤料或许辣椒面。也能够蘸着辣椒酱吃，喜欢吃甜口味的能够拌上少量的番茄酱，滋味都是很甘旨的。

春节了，不管是待客仍是平常的家宴，餐桌上多加上这道菜，真的能够为一整理餐增色不少哦。在做的时分，鹌鹑蛋数量多的话去壳必定要讲技巧，能够过下冷水后一同放入密闭容器中摇晃几下。这样鹌鹑蛋外壳就根本掉光了。春节，不管待客仍是自家吃，餐桌上多加上这道菜，滋味美，涵义好。

以上便是今日给咱们的共享了，快要春节了，想要一家人的餐桌更“丰厚”的话，测验给家人做下这个吧。假如您对我今日的共享还有更多其他的疑问或许主意，欢迎在下方的谈论区留言，看到后会逐个回复咱们，感谢支撑和重视！