专栏｜健康素质66条话你知【第32条】重视饮食卫生防备病从口入

原标题：专栏｜健康素质66条 话你知【第32条】重视饮食卫生 防备病从口入

近段时刻

一些当地幼儿园、小学呈现了

由诺如病毒感染引起的吐逆、腹泻等病例

眼下已过小寒节气

也是流感和感染性腹泻的高发季

儿童和白叟要分外留意

做好个人卫生、饮食卫生

生、熟食物要分隔寄存和加工

生吃蔬菜生果要洗净

不吃蜕变、超越保质期的食物

健康素质66条

第32条

生食物是指制造食物的质料，如鱼、肉、蛋、禽、菜、粮等。熟食物是指能直接食用的食物，如熟肉、火腿肠、馒头、米饭等。

在食物加工、贮存过程中，生、熟食物要分隔。切过生食物的刀不能直接再切熟食物，盛放过生食物的容器不能直接再盛放熟食物，防止生熟食物直接或直接触摸。冰箱保存食物时，也要留意生熟分隔，熟食物要加盖贮存。

生食物要烧熟煮透再吃，剩饭菜应从头完全加热再吃。碗筷等餐具应定时煮沸消毒。生的蔬菜、生果或许感染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质，生吃蔬菜生果要洗净。

贮存时刻过长或许贮存不妥都会引起食物受污染或许蜕变，受污染或许蜕变的食物不能再食用。任何食物都有贮藏期限，在冰箱里放久了也会蜕变。

购买预包装食物时要检查出产厂商称号、地址、出产日期和保质期，不购买标识不全的食物。不吃过期食物。

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来历：自治区卫生健康委、自治区疾病防备控制中心

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