信服福州最火网红蒸鸡每天狂卖200加只忠诚粉丝还渐渐的变多

解读

依据饿了么和口碑的年度数据，曩昔的2019年，无疑是福州人奔跑着拥抱外卖的新编年。年头以来，福州夜间（21:00～次日5:00）外卖订单量同比增加近30%，全体消费量位居全省榜首。而最让人意外的是，福州人深夜里独爱点的外卖竟然是蒸鸡，它在福州人夜宵中的占比是全国平均水平的近6倍。

今日咱们故事的主角便是一只蒸鸡。6年间，这只鸡在福州各大外卖渠道上成果骄人，信赖不少吃货都有吃过，它肯定称得上是居家、上班族们吃肉的绝佳挑选。

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夜宵爆品背面的隐秘

揭秘网红鸡开挂的鸡生

表面看似平铺直叙的蒸鸡

究竟藏着什么大魅力？

本次经过食材与产品两个维度

为你剧透咕叽咕鸡·手撕蒸鸡

“自有门路”的网红故事

叫得越多身体越好！在选材上，咕叽咕鸡选用山间散养80日龄的广东麻黄鸡，每只鸡都可溯源。和国内闻名饲养场签署战略协作，鸡源基地在广东，且供给的麻黄鸡直供于香港和澳门。

质量安全优质，确保喂养中没有转基因玉米，不增加激素；在饲养过程中，不打针不合法疫苗；宰杀加工时没有灌水。

咕叽咕鸡坚持以原味清蒸的办法诠释鸡的滋味，确保这个口味只要咕叽咕鸡独家才有。它和其他鸡不一样，以滋味鲜美著称，吃起来肉质嫩滑，皮脆骨软，一般普通的鸡是不能与之混为一谈的。

蒸制对鸡肉质量要求较高。相较市面上的炸鸡职业，所选用的白羽鸡，俗称肉鸡，日龄一般30-40天，成长快，肉质差，只能用于炸鸡类产品，在产品口感上难以凸显其特征。

用清蒸的简略吃法，也最能体现一只鸡的原汁原味，不只锁住了食物自身的养分，一起还保留了鸡肉原有的甘旨。

作为一只网红蒸鸡，上锅蒸制前还要序幕马杀鸡，按摩三分钟，按摩后再让鸡去领会“蒸字诀”。而且还有极端高的内在素质，每一只都加上了多种贵重中药材以及辅料食材，清蒸出来之后的鸡汁被浓缩后的香味特别浓郁。

一切的甘旨都在蒸汽中开释，无油无盐的做鸡办法，小朋友和孕妈妈吃也肯定没担负！蒸好马上用锡纸包裹，既可以锁住汤汁，又能很好的保温。确保一年四季送到手的鸡都是热乎的。

消费晋级的年代，顾客从吃得饱向吃得好的观念进行改变，饮食健康越来越遭到顾客的注重。更多人开端寻求吃得定心，品得适意，因而咕叽咕鸡健康烹饪办法上的优势也遍及被顾客承受。

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不忘初心，倡议健康理念

每多一只定心好鸡，就少一只问题鸡

走健康与养分道路

回归餐饮实质打造定心品牌

2013年的9月8日，咕叽咕鸡创始人陈开勇与伙伴邓娟、李绍钱在梅峰路上开了榜首家店。6年间，在全国开起将近40家门店，每月超30%的复购率，咕叽咕鸡成为不折不扣的餐饮网红。

其实，在品牌创建之初，不少咨询公司主张咕叽咕鸡走时髦道路，以搞笑诙谐的形象切入商场。陈开勇、邓娟两人深思熟虑之后，拒绝了咨询公司的主张，“品牌文明内核与创始人休戚相关，咱们几个都不诙谐，做出的产品又怎会诙谐呢？”

陈开勇说，不管运营怎样立异，但做餐饮就不能脱离其实质——健康与甘旨。因而，团队更乐意打造一个定心的品牌。

邓娟说：“每一只鸡，都定心给自己的孩子吃。”正是有这样苛刻的选材规范，说这句话时，她显得底气十足。

从公司内部来讲，陈开勇以为首要要让合伙人与团队对自己定心，构成自上而下的信赖。“咱们要做的是，让客户与协作伙伴看到咕叽咕鸡就觉得定心。”陈开勇说。

获评福建餐饮连锁百强企业

外卖渠道屡获荣誉

2017年5月，咕叽咕鸡被福建省餐饮文明促进会评为2016年度福建餐饮连锁50强企业。2018年，咕叽咕鸡被福建省餐饮文明促进会评为2018年度福建餐饮连锁100强企业。再2018和2019饿了么星实力品牌榜评选上接连两年入围，并接连两年获得夜宵品类榜首和第二的优异成果。

一路稳打稳扎，咕叽咕鸡展现出旺盛的生命力。咕叽咕鸡的商场体现越来越遭到职业重视。

在各种重口味食物众多的今日

蒸出来的这阵养生风

健康成为挑选食物的榜首规范

咕叽咕鸡·手撕蒸鸡

新鲜馥香的滋味怎样都吃不行

折日不如撞日

大吉大利 今晚吃鸡

撰文 | 技安

*部分图片来源于商户

本文系企业推行，不代表本渠道观念