居民楼下开了20几年的夫妻档只卖肠粉和粥超级老广味

广州的肠粉店不缺知名的，乃至米其林等级的都不缺。可是天天吃米其林肠粉明显对大多数广州人来说都不太实际。

俗话说：最好吃的肠粉永远是自己家楼下那一家。真实靠近广州人日子的肠粉店应该是实际又亲热的，不悠远，不居高临下。最好就在自己居民楼下，开个几十年，专门做邻居生意的那种。我就找到了一家这样的小店！

开在居民楼下的古早肠粉店

居民楼是曾经的那种老式小区，看着楼龄应该不小了，究竟这间肠粉店都现已20多年了。

蒸肠粉粉皮的蒸屉就摆在店门口。现已发黑的灶，一看就现已饱经沧桑烈火。便是这么一个灶，在这里燃烧了几十年。

就这么一个小小的货摊，许多东西都用旧了。老式的水壶，当年也是家家户户必备神器。一张辨不出时代的旧板凳。这才是咱们了解的古早气味啊。

店里也十分的老旧，青白配色的马赛克式地砖，轻轻熏黑的墙面和天花板。室内灯火暗淡，让我有一种穿越的幻觉，似乎我便是那个妈妈领着我去肠粉店吃早餐，吃完之后背着书包上学的小孩子。蒸屉的雾气穿过我年幼的脖子，直到今日都没有散去。

店里的墙面上是镜子，正对着门口那一面贴了张大大的我国行政地图。

镜子现已斑斓，目测镜子都比我的年纪要大。上面掩盖的都是年月的痕迹。

京彩瘦肉粥+肠粉打天下

究竟是一家老店，店又是自家人运营的，没有雇佣其他劳动力，所以菜式就很单一了。只要肠粉和京彩瘦肉粥。

我想关键一份牛肉的肠粉，可是阿姨说，现在这个时刻现已没有牛肉肠粉咯！没办法，我和摄影师只能点了两份蛋肉肠，还真的第一次这么为难。我忽然有点懊悔，说不定我早点起来就吃上牛肉了呢？

不知道为什么，阿姨运用一次性餐盒给咱们俩装的，但其他顾客我看着都是用碟子装的啊！莫非咱们两个看起来像是急着去上班的人吗？这样想你就错了阿姨，咱们现在现已在上班了。

看到其他顾客放了点辣椒，我也跑去问阿姨拿了，出于工作习气问了一下阿姨：这辣椒酱是自己做的吗？“买的！”爽性而没有情感。

肠粉也充满了古早气味。粉皮的弹性有限，应该是除了米浆之外没有加什么其他东西了，

口感软而不韧，这都是老肠粉店才有的特征。

值得一夸的是，他们家的粉皮很薄，并且比较完好，这应该是最能体现技能的一点了。

重量也十分的良知，吃完这个之后，竟然中午饭都省了！这么大一份才5块半啊！

在咱们开端大吃的时分又一个大叔回来了，目测是老板吧！他带回了牛肉和粥！惋惜的是咱们现已没有食欲再吃一份牛肉的肠粉了，所以只能再多叫一个粥。

京彩瘦肉粥2块钱一碗，京彩和瘦肉都不多，乃至粥也不多，碗不大。可是想到现在还能吃到2块钱一碗的粥，登时就豁然了。

低沉的老板和爱吹嘘的顾客

老板一回来，店里客人也逐渐多了，都是邻居邻居的，熟络的很。见到咱们正在摄影，就很谦让很亲热地跟咱们说：靓仔啊，你地影D相呢就唔好宣布上网啦！费事我呢间小店树大招风啊！这时分有个门客就说："挛毛！你扮咩X野啊？你家阵好大棵树啊？"“十几年前啊，有记者来过啊，我其时都叫佢地唔好放噶拉！”“......”店里就充满了快活的气氛。

这才是能代表咱们日常日子的小店吧！欢喜的气氛，一群能吹嘘能谈天的客人，一份几十年都吃不厌的肠粉。广州这座城市最名贵的人情味和烟火气，都在这样的小店里生生不息。

已然老板不让说，那我在这里就不发布地址啦！假如真想去的，谈论里问吧~