紧迫提示空气炸锅可不能这样用

立刻又要周末端

各位市民朋友们想好要吃什么大餐了吗？

是计划去点一盘酥酥脆脆的酥肉

仍是一份香香甜甜的麻圆呢?

必须得说

油炸食物真的是太太太好吃啦！

总让咱们在甘旨跟健康美貌之间做选择！

重庆商场监管最近发现

许多爱美爱健康人士开始运用

“无油烹饪”的空气炸锅

企图做一个健康的吃货

今日咱们就来跟我们科普一下

#空气炸锅究竟是不是真的健康#

空气炸锅为啥这么奇特？

空气炸锅的“炸”不是真的炸，而是选用360°螺旋空气高速循环技能。简略来说便是用空气代替本来炸锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热办法，在密闭的锅内构成急速循环的暖流，让食物变熟。

热风在加热食物的一起带走了食材的水分，

构成酥脆的表皮，

并运用食材自身的油脂，

烹饪出不必油炸也有油炸口感的食物。

让你远离高油脂、高热量的一起，

又能吃到色香味齐全的各种美食。

吃完都没啥罪恶感~

听起来如同很厉害的姿态

可是，用空气炸锅就100%安全健康了吗？

空气炸锅真的100%安全健康吗？

近来有查询显现

韩国市面上10款空气炸锅中

有4款假如运用不当

会在烹饪的过程中发生

致癌物质丙烯酰胺

最严峻的超支2倍多

央视财经《经济信息联播》栏目视频

依据检测成果，把冷冻薯条置于200摄氏度以上的高温，再依照产品阐明书来烹饪的话，10款空气炸锅中有4款炸出来的薯条，被检测出致癌物质丙烯酰胺的含量超出欧盟安全规范，最严峻的超支两倍多。

韩国顾客院表明，即便不放入食用油，薯条等富含碳水化合物的食物在通过长期的高温烹饪往后，仍是会发生丙烯酰胺。

韩国顾客院 金济兰

假如烹饪的量少，而烹饪时刻又很长，每公斤薯条发生的丙烯酰胺能到达1720微克，欧盟的安全规范是500微克，顾客在烹饪时，必定不要炸过头。

计算显现，2018年韩国的空气炸锅销量到达了28.7万个，比2017年增加约286%，价格在10万韩元（约合人民币600元）上下起浮。空气炸锅首要的消费集体是年青人和双职工家庭，他们用空气炸锅最常烹饪的菜品包含炸鸡、炸薯条、煎饺和烤五花肉等。

某电子科技类产品出售企业负责人 韩锦熙

厨房用品的全体出售中，空气炸锅已占到30%的比例，因为没有油烟味等长处，购买的人还在增多。

这次承受测验的10款空气炸锅，都是韩国市面上的热销款，既有现已进入中国商场的韩国本乡品牌，也有欧洲家电品牌等。

韩国顾客院并没有揭露存在安全危险危险的产品品牌称号，但表明，10款产品中仅有1款在阐明书中标出，不能运用超越180摄氏度的高温来长期炸薯条。

韩国顾客院也提示韩国的空气炸锅制作企业，往后要在阐明书上标示削减致癌物质的烹饪办法以及相关需求留意的几点。

重庆商场监管提示市民

假如你或许朋友的家里有“空气炸锅”

必定要告知ta

想要做一个健康的吃货

可必定要仔细阅读阐明书

不要长期运用炸锅做食物哦~

来历：央视财经

修改：重庆市商场监督管理局