它是天然青霉素早上吃几片增强免疫力和伤风说拜拜

冬季是一个简单伤风的时节，咱们在平常要注意保暖。其实在我家，冬季很少会有人伤风，每到冬季，我都会做一些红糖姜片放在家里。每天早上吃几片，暖身暖胃。

它是“天然青霉素”，早上吃几片，增强免疫力，和伤风说拜拜。用生姜和红糖熬制的姜汤能够活血驱寒，防治伤风，自古便是风寒伤风的食疗良药。姜汤每天熬太费事，我就做成了姜糖片，做一次能够吃好几天。姜糖片一天最少吃两到三片，早上吃作用最好了，还能够促进胃的活动，添加胃口。试着做一做吧！

红糖姜片

By 青柠食记

配料：

姜 300克、红糖 200克

烹饪过程：

1.红糖依据个人喜爱购买，我这边能买得到就这样的红糖粉！ 姜的挑选很重要：1.姜不能老，最终不要有姜丝 2.姜辣味足！怕辣的换个种类 我用的是仔姜。

2.姜去皮，切片。 姜切片也有考究的，厚薄要恰当。 太薄做出来口感很皮实，太厚红糖入味欠好！ 我一般切的厚度入下图。这样对我来说吃起来很适宜

3.把红糖和姜混合，腌制30分钟以上。 老的姜，带有姜丝的不要，做出来口感很差劲！

4.腌制后，开端中小火加热。渐渐的红糖消融，姜也出水，锅里的红糖水变多！

5.接下便是用中火一向煮，中心要不时的用铲子动摇，避免糊锅！ 这是煮到15分钟的姿态，糖汁越来越浓稠。

6..糖液由浓稠变干，最终一向炒到水分收干，糖霜呈现停止。 开端时锅边会有些糖霜呈现，这说明快炒好了，然后接着转小火持续炒。 姜片会粘连在一同，这时候用筷子辅佐，加快出糖霜的速度。

7.最终炒到姜片上都有红糖糖霜，个个清楚，不粘连就能够出锅！

8.红糖姜片就这样做好了。姜片上裹满了红糖糖霜。 吃起来水润润的，甜中带有姜的辛辣。

烹饪小贴士：

1、糖姜片最好下午4点后就不要食用了！早上吃是最佳时刻

2、红糖的量不要削减，否则后边不能顺畅的出糖霜

3、红糖姜片每天不宜多吃！

4、红糖也能够换成白砂糖。

5、闻：主要是查看姜的外表有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品味会发现姜味不浓或滋味改动。

6、尝：专门的滋味，姜味不浓或滋味改动的要慎买。

7、放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会蜕变发霉。

我们学会了吗?

喜爱美食杰的文章请点赞、重视、共享！你有什么观念和主意，欢迎在下面积极留言和我们一同评论。