街头小吃酱香饼的家常做法外酥里嫩酱香诱人最适合孩子早餐

源于湖北恩施土家族苗族自治州的美食小吃土家酱香饼，因其外酥里嫩、甜美微辣的特征口感，从前一度风行街头巷尾，酱香诱人，每一口都超过瘾。特别在这冰冷的冬季，一口热火朝天的香脆小饼下去，全身立马变得暖烘烘的。

酱香饼配胡辣汤，孩子最爱吃的冬日早餐，养分又甘旨，口口都过瘾。今日教我们的面食的把戏做法便是这款来自土家族的街头小吃酱香饼。

小火慢煎出来的层层叠叠的金黄色焦脆饼身，刷上一层特制的咸香浓郁的微辣酱料，上面撒上满满的芝麻和葱花，看上去就跟披萨差不多，彻底担任全家人的早餐，调配一碗胡辣汤或小米粥，养分又甘旨，瞧，孩子们吃得多高兴。

宝宝食谱之养分又甘旨的土家酱香饼的家常做法：

食材：

面饼资料：面粉200克、60度的热水130克

香酱资料：葱1末节、姜1片、蒜瓣2个、郫县豆瓣酱1汤勺、一般豆瓣酱1汤勺、芝麻酱1小勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、细砂糖1小勺、食用油30克、白芝麻1汤勺、小半碗清水

花椒油：大葱葱白1末节、花椒粉4克、食用油30克

其他资料：小葱2根、白芝麻10克

做法：

1、先做花椒油。大葱葱白洗净，切碎，放入热油锅中，小火慢熬，至葱白成褐色；

2、花椒粉放入小碗中，趁热倒入滤出葱白的葱油，拌和均匀，花椒油就做好了。

3、再做香酱。将除掉食用油和白芝麻的一切香酱资料放入照料机中，搅打成细腻的酱料；

4、热油锅，放入打好的酱料，用小火炒干水分，炒出香味，撒上白芝麻，拌和均匀，香酱就做好了。

5、面饼资料放入面盆中，揉成润滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时；

6、醒好的面团搓弄上劲，分红四个巨细持平的面剂子，取一份，擀成薄薄的圆饼状；

7、用刷子在面饼上刷一层花椒油，自上而下卷起，接着盘起，收尾在下面，按扁，再悄悄擀开成薄饼；

8、平底锅或电饼铛中参加适量油，中小火，锅热后放入擀好的薄饼，煎至双面金黄即可；

9、在烙好的薄饼外表均匀地刷上一层香酱，再撒上葱花和白芝麻即可出锅，切块食用。

酱香饼做起来仍是十分的简略快手的，即便食材较多的香酱料，基本上也便是搅打加上炒制，十分钟可彻底搞定。酱香饼厚一些的吃起来柔韧，薄一些吃起来酥脆，随自己口感。假如想当作孩子早餐主食，那么平常的时分妈妈们能够多做一些香酱料，这样，早上能够直接拿出来就用，节省时间。别的，还能够用热水和面，不只愈加的暄软好吃，并且醒个十分钟就能够。

享用日子，收成美好！再简略的食材，用心去做，也能做出让人垂涎欲滴的甘旨佳肴！了解更多育儿常识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜爱的朋友，别忘了点赞、重视我，让我们天天美食天天见！