每日一膳想吃炒饭又怕锅气燥集新鲜爽滑和甘平润燥的秋冬时令免除你的忧虑快来试试吧~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

原标题：每日一膳 | 想吃炒饭又怕锅气燥？集新鲜爽滑和甘平润燥的秋冬时令，免除你的忧虑，快来试试吧~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！

松鲈炒饭

鲈鱼半条，冷饭1碗，青、红、黄菜椒各 1/3只，松子仁 30克，花生油、料酒、胡椒粉、食盐、葱各适量。

（1）松子仁炒熟待用；鲈鱼剥皮起肉切粗粒，用花生油、食盐、胡椒粉、料酒醃10分钟；青、红、黄菜椒切粒；葱切碎。

（2）热油起锅，参加冷饭炒好盛出待用；再下少量花生油，将鲈鱼肉炒至变色后盛出备用；锅中参加青、红、黄椒快速翻炒，顺次参加米饭、鱼肉、松子仁翻炒，用食盐、砂糖少量调味，炒匀上碟，撒上葱花，即可食用。

鲈鱼、松子仁同为秋冬时令甘旨。《随息居饮食谱》载松子仁，“甘平，润燥，补气果腹，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益白叟。果中仙品，宜肴宜馅，服食所珍”。其调配新鲜爽滑的鲈鱼，炒一碟色香味齐全的时令甘旨，为家中长者献上您冬日的关心。

小贴士：

剩余的半条鱼能够再一次进行挑选清蒸。

粉丝简介：

Ci 女士，大厨的后嗣。

福利

本期当值医师：管桦桦

主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。

使用经方及各种干涉手法辨治各科杂病与各种状况。如甲状腺机能反常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥壮及病前状况等；如亚健康，易疲惫等偏颇体质状况；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时刻：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼门户门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康保养科）

供稿：广东省中医院每日一膳团队

修改：李馨妮 责编：宋莉萍

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