炸餐条鱼想要酥脆不吐刺大厨告知你窍门本来火候是要害

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1、餐条，是一种鱼，俗称白条、餐子、浮鲢，鲤科。

2、 今日老刘就来共享一下“椒盐餐条鱼”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。

3、下面开端介绍所需求的食材：

野生餐条鱼、葱结、生姜、辣味椒盐粉

4、先把生姜切片，再把野山餐条鱼腌制下，先放入生抽、料酒、盐半勺、姜片、小葱挤出葱汁，一同用手拌和均匀，腌制半个小时

5、锅烧热后倒入食用油，等油温升至七成热时，放入野生餐条鱼，炸制酥脆捞出，油温一定要七成热以上，不然野生餐条鱼容易碎，再撒上辣味椒盐粉即可。这样一盘又香又脆的野生餐条鱼就做好了

6、此种鱼与马口，翘嘴外形类似，养分价值较高，高蛋白，高养分。

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