最适合减肥的十种主食帮你吃出好身材

原标题：最适宜瘦身的十种主食，帮你吃出好身材

提起主食，你会想到什么？

米饭？面条？馒头？

其实，除了这些，还有许多能够用来充任主食的食物，并且这些食物热量低、饱腹感强、养分丰厚，特别适宜作为瘦身时期的挑选。

更重要的是，还很好吃。

今日就来给咱们介绍 10 种好吃、养分丰厚，还不简略长胖的主食。

王辘

丁香医师作者

养分与食品安全硕士

第 10 名：玉米

图片来历：站酷海洛构思

玉米是一种亲民的主食。不管冬季夏天，都有人恨不能顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点缺乏的是：玉米短少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等终年以玉米为主食的区域，就因而常常发作「糙皮病 / 癞皮病」问题。

食用主张：

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的替代米饭的挑选。能够偶然用玉米当主食，但不要长时刻只吃玉米。

第 9 名：红薯 / 紫薯

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和白米饭、面条比较，薯类的膳食纤维要丰厚得多，体积大、饱腹感强。并且价格廉价，滋味甜美，人人喜爱。

那为什么只给第 9 名？

由于……好吃加廉价，十分简略吃多。

食用主张：

简略蒸熟、煮熟最好；烤的话，含糖量简略升高；和牛奶调配制造纯天然甜品，也十分不错。

吃多少适宜呢？假如是瘦身的话，一餐吃一个拳头的巨细差不多，一天吃一次就够啦。

第 8 名：山药 / 芋头

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大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量也挺高的，完万能够用来替代主食。

并且，山药和芋头的饱腹感很强，吃一点就饱了，热量也不会很高。

食用主张：

• 假如山药、芋头入菜，那一同吃的其它主食量，要故意减少点；
• 脆山药适宜炒菜，面山药更适宜蒸着吃，或许煮汤煮粥。

第 7 名：豌豆

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是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适宜作为主食吃的。

瘦身的人十分需求 B 族维生素，但又十分简略摄入不行。而豌豆的 B 族维生素和膳食纤维含量都十分高，适宜作为主食的弥补。

食用主张：

引荐调配胡萝卜、玉米，还能够加点果仁；一餐吃一小碗就好。

第 6 名：绿豆

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绿豆归于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此之外，钾、镁、纤维的含量也都不错。

食用主张：

调配大米（绿豆 : 大米 = 1 : 2）煮绿豆饭，或许少放点大米熬绿豆粥。直接煮绿豆沙、绿豆汤也不错。

烹煮前，要先浸泡够时刻。

第 5 名：红豆 / 花豆

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从经历来看，有人吃多了绿豆会不舒畅，由于绿豆的抗氧化性很强。而比较起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温文、舒畅许多。

食用主张：

吃得舒畅、高兴最要紧。至于其他的，参阅绿豆就行。

第 4 名：小米

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小米养胃，不无道理。关于许多饮食无节制或简略暴饮暴食的朋友，小米是很温文的杂粮挑选，不像杂豆外面有一层豆皮需求煮烂。

食用主张：

和大米一同煮「黄金二米饭」，或许熬小米粥。

第 3 名：紫米 / 糙米

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糙米外面那层的养分没有被磨掉，养分悉数保存下来了。这便是咱们推重的没有精加工的「全谷物」。

紫米的花青素很丰厚，矿物质的含量也比一般淡色的粮食要高。并且外皮相对坚韧，耐嚼，还能够把吃饭速度降下来呢。

食用主张：

烹煮前，一定要充沛浸泡，否则会很硬。调配着大米、红豆一同吃，滋味最抱负。

第 2 名：燕麦

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归纳来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰厚、又简略买到、价格又亲民、口味又抱负、吃起来又简略便利的主食挑选了。

简直是主食界全方位开展的明星选手。

食用主张：

燕麦品种许多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优先挑选生燕麦片、燕麦米。

第 1 名：莲藕

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藕，其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也十分不错。

丁香医师常常引荐藕给瘦身的和需求操控血糖的朋友，像山药那样替代主食吃，或许晚上饿的时分当加餐吃。

不过，试问藕是怎么逾越万能选手燕麦排在榜首的呢？

当然是由于……

食藕，瘦呀

本文经由 复旦大学养分学硕士、注册养分师 李靓莉审阅

参阅文献

[1] 我国养分学会,我国居民膳食攻略[M].北京,公民卫生出版社,2016.

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