绿豆排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆：暖肝、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

绿豆排骨汤的做法

• 1.排骨泡水二十分钟去血水洗净，沥干水份放入盘子里备用。葱，香菜，姜，蒜瓣洗净，绿豆两小把放入碗中洗净备用。

• 2.姜切片，葱切大段，蒜瓣切大片，香菜切碎。

• 3.炒锅烧七八热，倒入少许食用油，放入排骨，中火煸炒至排骨微黄。

• 4.放入葱段，蒜片，姜片，加入适量盐，炒出香味。

• 5.加入两三碗清水，烧沸五分钟。

• 6.全部倒入炖锅中，倒入碗中的绿豆。

• 7.中火炖九十分钟。(依自己炖锅的火力，时间自己调配)

• 8.绿豆的清香和排骨的浓香味扑鼻而来，美味的绿豆排骨汤做好了。

• 9.盛入碗中，撒上些香菜碎，食用吧。