脆皮豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

脆皮豆腐的做法

• 1.备好所需材料，鸡蛋打入碗里搅拌均匀

• 2.尖椒，榨菜，蒜头切碎，像这样子就好，夹豆腐吃才好吃

• 3.热锅放多点油，煎豆腐才不粘锅，开小火慢煎，豆腐放入蛋液里过一下再入锅煎

• 4.煎好的豆腐摆入盘里待用

• 5.锅内放少许油炒一下佐料，放入一点糖，一点点盐，炒均匀即可，盛入碗里倒入一点点醋，香油，酱油搅拌均匀

• 6.像这样子沾着酱料吃

• 7.也可以这样夹着酱料吃

• 8.成品