食品包括哪些种类

食品是我们每天都接触的东西，我们的一日三餐是食品，我们的零食是食品。食品是我们生活中必不可少的物质，离开食品我们将无法生存。那么世界上有哪些食品呢？食品包括哪些种类呢？今天我们就来聊一聊这个问题。

食品包括哪些种类

1、谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和Ｂ族维生素，是人体最经济的能量来源。

2、蔬菜水果类——富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

3、动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

4、大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

5、纯能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。

食品的功能

1、最基本的功能是构成人体基本组织，作为人体活动所需热量的来源，担任“补给营养”的角色，这称为第一功能。

2、第二功能则是让人们享受到味道，并信此享受生活的乐趣。

3、此外食物里含有的营养成分能提高免疫机能，担任“调节身体状况”的角色，这就是所谓第三功能。

以上就是对于食品包括哪些种类的一些认识和介绍，希望大家看过之后对自己有帮助。食品构成了人体的基本组织，让我们享受美味，还能调节身体状况。食品分为好几个类别，每一个类别对我么有不同的作用，希望大家正确的认识食品。