素炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

素炒面的做法

• 1.把所有材料准备好。

• 2.锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。

• 3.大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。

• 4.倒出，沥干水分备用。

• 5.鸡蛋磕在碗中，打散备用。

• 6.热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。

• 7.锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。

• 8.用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。

• 9.倒入酱油，用筷子继续不断地翻动。

• 10.加入炒好的蛋皮，继续快速翻炒。

• 11.最后洒入葱花。

• 12.翻炒均匀即可。

• 13.简单，却是那么的令人难忘。