长颈鹿吐司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

长颈鹿吐司的做法

• 1.准备食材

• 2.将高筋面粉，牛奶，白糖，炼乳，酵母，玉米油依次加入面包桶内

• 3.启动面包机发面团功能，面包机揉面15分钟，加入盐，继续揉面，中间不用拿出来，我一般用面包机揉面完了直接就发酵了，两个小时以后面团就可以取出整理形状！

• 4.两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大

• 5.取出来揉匀后，将面团分成两份，比例是1:2分法，取一个小盆将可可粉加入水，拌匀，把大的面团放在可可溶液中揉匀

• 6.将可可面团分成4份，一份是110克，其余的可可面团平均分三份；白面团也分成4份，一份是55克，其余白面团平均分三份，如下图

• 7.将小的可可面团揉成圆柱形，小的白面团擀成长条状，把可可面团包住，三份小的面团都包好，大的白面团包大的可可面团

• 8.包完如下图

• 9.再用手把每个长条面团揉的再长些，每个长条面团从中间切开，再揉长一些，这样小份的长条就变成6个，大份的长条变成2份

• 10.把三份小的长条面团横着放在模具最底部，中间放两份大的长条面团，最上面放小的长条面团，面团与面团中间最好不要有空隙，放在烤箱二次发酵，烤箱发酵功能20分钟，发酵功能结束后继续发酵到模具的九分满，发酵时候不要盖模具盖子，烤箱放一碗热水，如果烤箱没有发酵功能，就放在温暖处二次发酵，但是要盖模具盖子，否则面团表面会变干，影响口感，经常打开看看发酵到什么程度，发酵到九分满就可以烤了

• 11.烤箱预热145度，最下层，上下火烤50分钟，我家烤箱稳定高，大家根据自家烤箱温度来调整

• 12.时间到取出模具，马上脱模，彻底晾凉后可以切片，放在袋子里保存，尽快吃完

• 13.成品图