你知道为什么“臭鱼烂虾，送饭的冤家”？赶紧看看！

随着经济的发展，虾和鱼都经常出现在人们的饭桌上了，不仅仅是因为虾和鱼肉质鲜美，更是因为虾和鱼肉中所含的营养价值百科也是人们所推崇的重要原因。虾和鱼的类型也很多，口感也各有千秋，但虾和鱼的营养价值百科其实是大致相同的。虾和鱼营养价值百科都是非常丰富的，那么虾和鱼中到底含有哪些营养特点?能一起吃吗？哪些人又不能吃呢？

虾的营养价值百科

虾肉味道鲜美，肉中含有丰富的钙元素，对于老人、孕妇和孩子特别适合食用，预防骨质疏松和增强免疫力。富含多种维生素，多食用可以保护眼睛消除疲劳，增强体质。还有，可防止动脉硬化，保护心血管系统。并且有助于产后孕妈通乳。

虾肉不仅有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。而且适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

鱼的营养价值百科

1. 鱼肉中脂肪含量低，基本是不饱和脂肪酸，一般含量只有1%-4%。而不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降胆固醇的效果。

2. 鱼肉中富含镁、铁、钙、磷等矿物质。因此常吃鱼肉有养肝补血、润肤养发的功能，而鱼肉中的镁元素不仅可以预防心肌梗死、高血压等心血管疾病，更能保护心血管系统。

3. 鱼肉属于瘦肉型，是红肉，肉中含有丰富的蛋白质。而鱼肉中所含的蛋白质又都是完全蛋白质，完全蛋白质中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，很容易被人体消化吸收。

4. 鱼肉含有维生素A、D、E，维生素B2、维生素B12等维生素，具有清热解毒、止咳下气、滋补健胃、通乳和利水消肿的作用。对于各种浮肿、水肿、腹胀、少尿、乳汁不通和黄疸都有效。

5. 鱼肉中含有多种脂肪酸，脂肪酸不单单能预防血黏度增高和心脏病的发生，还能强健大脑、神经组织和眼睛视网膜，所以对孕妇和婴幼儿可以多吃鱼肉。而且最新的科学研究表明，脂肪酸还能治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤，因此，脂肪酸是不可缺少的。

6. 鱼肉不仅肌纤维比较短，而蛋白质组织结构也是比较松散的，且鱼肉中所含的水分较多，吃起来口感细嫩鲜美，并且比较容易吸收。

7. 鱼肉还含有叶酸，对于孕妇来说，更应该多吃，不止能防止胎儿畸形，更能促进胎儿大脑的发育，让孩子出生后更聪明伶俐。而且孕妇吃鱼，还能使未来婴儿患上湿疹的概率下降，所以孕妇一定要多吃鱼，最起码要保证每周吃次鱼。

8.鱼肉还是高钠食物，对于人体内的抗物质有保持平衡的作用，所含的热量也是猪肉的一半，以天然的方式给人体提供硒、碘和氟的需求，从而预防甲状腺疾病，并可以改善人的心情，减少抑郁，对于孩子来说，多吃鱼肉苦促进大脑活动和生长发育，提高记忆和智力，提高成绩。

哪些人不宜吃虾

1. 患有痛风、关节炎和高尿酸血症的不宜吃虾，因为虾内含有大量的嘌呤，容易使病情加重，所以这些人还是要少吃虾。

2. 患有哮喘的人不宜食用虾，吃虾后容易刺激喉咙及气管痉挛。

3. 虾是发性食物，如果患有子宫肌瘤等疾病是不能吃虾的，不然很容易发的，会加重病情，危害健康。

4. 日常吃冰凉和寒性食物容易腹泻和胃肠敏感的人应少吃，很容造成腹痛和腹泻。

5. 虾又是高蛋白的食物，有些过敏性体质的人不宜食用，不然吃后会身上起红点和痒。

哪些人不宜吃鱼

1.有慢性病得人不宜多食。

痛风患者，肝硬化等肝病人，结核、血小板减少、血友病、维生素K缺乏等疾病患者要少吃或不吃鱼，吃鱼肉会使相关的病状加重。

2.孕妇不能经常食用

因现在的经济发展，导致很多污染，很多鱼体内都含有大量的汞，如果胎儿在宫内接触过多的汞，会导致幼儿的注意力、记忆力语言的行为技能发育缓慢，所以孕妇吃鱼一定要谨慎。

3. 服用某些药物的人不宜吃鱼

有些药物的的成分是和鱼肉内所含的营养成分所相斥的，甚至是结合在一起互产生过敏，导致患者皮肤发红，眼睛发红，头晕，心跳加速或是身上起疹子等不良反应。

眼下已是秋天了，虾和鱼更是肥美多肉的时候，不管是红烧、清蒸还是做汤，或是来个火锅，都是个非常美味的菜肴，令人食欲大开。而且吃鱼易消化，脂肪含量低，对于减肥的人来说也是不可多得的食物。吃鱼也可以降低胆固醇和延缓衰老，对于天性爱美的女士来说，一定是最佳选择，吃鱼不仅仅可以延缓衰老，还可以减缓记忆力下降的趋势哦，虾就不多说了，不单是补钙哦，记得要多吃虾和鱼。