玫瑰燕麦戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

玫瑰燕麦戚风蛋糕的做法

• 1.准备食材，粉类称重，其它食材备齐

• 2.玫瑰花搓碎过筛细末到掉，留下碎玫瑰花辫备用

• 3.鸡蛋分离干净无水无油盆中

• 4.蛋黄打散加入色拉油

• 5.在加入无糖酸奶打匀

• 6.加入过筛玫瑰花碎打匀

• 7.最后放入低筋粉和燕麦粉

• 8.用刮刀翻拌均匀静一边备用（这步不用蛋抽防起筋）

• 9.蛋白加入几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味

• 10.用电动打蛋器高速打发有大泡状，一次加入糖

• 11.打至湿性发有纹路，拉起蛋抽有小弯勾不滴落即可

• 12.用1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀

• 13.倒回剩用蛋白中继续翻拌均匀

• 14.到入六寸活底模具中振出汽泡（模具底部包上锡纸）

• 15.放入预热150度烤箱，烤盘注入清水，隔水烤60分钟上下火中下层，低温烤熟

• 16.熟后拿出振动几下，倒扣放烤网上放凉

• 17.晾后脱模才可切开

• 18.蓬松又喧软是不是很棒啊

• 19.打扮一下多么漂亮哈