慈菇的挑选方法和技巧

大家有没想过在买慈菇时，该怎么挑选慈菇呢？慈菇的挑选方法有哪些呢？或者经常买回慈菇去，家人看到，都会说你挑的慈菇不好呢？如果有这情况的话，看到这，你就不需要再担心啦，不用再担心自己挑的慈菇不好，不好吃啦。下面会给大家介绍一些挑选慈菇的方法。要认真看哦。

1、一般市场上，都会出售两种慈菇，分别是长形的和圆形的。

2、长形的慈菇一般会分为三节，这样的慈菇煮熟后会比较香也比较脆。

3、如果是圆形的慈菇的话，则要挑那种肉色比较白的慈菇，这样的慈菇淀粉含量比较高，但口感会有点苦。

4、如果你喜欢吃炖的慈菇的话，就选圆形的慈菇。如果你喜欢吃炒制的慈菇的话，就挑选三节的长形慈菇。两种慈菇都有它好吃的地方，也有它的不好的地方。所以说我们在挑选慈菇时，要根据个人的口味和烹饪的方式来挑选。这样你做出来的慈菇会比之前好吃的哦。所以我们去市场买慈菇时，可以根据以上的方法进行挑选哦。