面包机做拉丝面包

拉丝面包你吃过吗？相信很多人都吃过，但从来没有自己做过。如果你新入手了一台面包机，想尝试做面包，可以做这种。那拉丝面包怎么做呢？拉丝面包用面包机做要注意什么？一起来看看。

用料：面粉、水、盐、酵母、鸡蛋、糖、奶粉、黄油等。

做法：面粉先过筛，在面粉中加水，轻轻揉搓，接着鸡蛋打散，蛋清和蛋白分开，在蛋白中加糖、黄油打发，记得打发力度不要太大，打发到液体能在筷子直立再停止。等蛋液打发好后，打发蛋黄，方法差不多。将蛋液倒入面粉中，加酵母，搅拌均匀，最后倒入面包桶中，按烘烤键进行烘烤。通常，拉丝面包很快就能做好。

注意事项：香喷喷的拉丝面包最好当天吃，不然等到第二天，面包中有水分，就不好吃了。如果面包放置时间太长，或者有异味，最好扔掉。为避免面包坏掉，放进冰箱中储藏。