酸奶机是一种制造酸奶的机器,采用恒温发酵的方式,能在均温下完成牛奶的发酵,让牛奶变成酸奶。那怎样用酸奶机自制酸奶呢?以下是正确的步骤,速收藏:
准备原料:鲜牛奶500ml+发酵菌粉半包,鲜牛奶500ml+优酪乳50ml,白白糖适量。
制作方法:将发酵菌粉放进冰箱冷藏,牛奶加热,酸奶机杀菌消毒,容器杀菌消毒。接着,取出发酵剂,准备好牛奶,倒入容器中,搅拌均匀。继而放进酸奶机,按发酵键或者酸奶键,等待发酵完成。最后查看酸奶的品质,需呈豆腐乳状,而不是豆浆状。
注意事项:发酵好的酸奶应立即放进冰箱,保持乳酸菌活性。建议在两天内全部喝完,最好不要超过三天。一旦超过3天,酸奶就会变质,带有异味,不能再食用。此外,记得将酸奶机清洁干净,确保酸奶机符合卫生要求。

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