苦杏仁的食用注意事项

虽然苦杏仁具有抗癌美容的效果，但是并不适合大量使用，否则会引起中毒现象。除了使用禁忌外，苦杏仁还有哪些食用注意事项呢？下面为你介绍苦杏仁的不适宜食用人群、苦杏仁的相克食物等。

不适宜食用的人群

产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

不可多吃

虽然杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；

相克的食物

1、杏仁不可与小米同食。

2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

3、杏仁不可与栗子一起吃，同食会胃痛。

4、杏仁、菱与猪肺一起吃，同食不利于蛋白质的吸收。

喜爱吃苦杏仁的妈妈们，千万不要过来食用苦杏仁，吃苦杏仁要了解杏仁的食用注意事项， 否则很容易引起中毒，严重的话还会伤及生命。