秋刀鱼的其他做法

秋刀鱼的多种多样，而每一种都有它的爱好者。下面，我们一起来看看除了香煎秋刀鱼以外，秋刀鱼还能怎么做吧！

做法一：

食材准备：秋刀鱼、盐、白萝卜泥、青柠檬角、红椒丝、清酒

制作步骤：

1、将秋刀鱼撒上少许盐，放在炭火上烤至表面呈金黄色，再淋上清酒，烤干；

2、将秋刀鱼的另一侧按照做法1烤干；

3、将烤好的秋刀鱼装盆，配上白萝卜泥，以青柠檬角、红椒丝装饰即可。

做法二：

食材准备：秋刀鱼、姜、青红辣椒、生抽、料酒、调味品

制作步骤：

1、将秋刀鱼整理干净，放入盘子里；

2、将生姜剥皮切丝，分别摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里；

3、锅里放清水，开始蒸鱼；

4、二十分钟后，端出秋刀鱼；

5、将青红辣椒去籽切丝；

6、锅里热油，倒入辣椒丝爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火；

7、把调味汁淋在秋刀鱼上面即可。