清蒸秋刀鱼的做法

相比起烧烤时常吃的烤秋刀鱼，清蒸秋刀鱼是秋刀鱼一种比较清淡的做法，却也不失美味。那么清蒸秋刀鱼的做法如何呢？下面就来看看这道清淡美食——清蒸秋刀鱼的做法。

清蒸秋刀鱼的做法：

1、秋刀鱼整理干净，放入盘子里。

2、生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。

3、锅里放清水，开始蒸鱼。

4、二十分钟后，端出秋刀鱼。

5、青红辣椒去籽切丝。

6、锅里热油，倒入辣椒丝爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火。

7、把调味汁淋在秋刀鱼上面即可。

妈网提醒：

1、鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。

2、肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，滴上几滴柠檬汁，会让味道更加可口哦。