珍妮曲奇的做法

没机会去香港？不要紧，我们有珍妮曲奇的做法来帮忙！下面一起来看看如何在家中做珍妮曲奇！

材料：黄油，可可粉，玉米淀粉，咖啡粉，咖啡蜜酒，高筋面粉，糖粉，鸡蛋，香草精

做法：1、黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发。搅好的黄油颜色发白，体积也跟着膨胀起来。

2、鸡蛋加26克糖粉，打至糖粉融化。

3、将打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。

4、加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。

5、高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。

6、挤到耐高温硅胶垫上，烤箱预热170度，中层烤20分钟，珍妮曲奇就做好了。