xo酱萝卜糕的做法

要说xo酱的用法，可是非常多，可以拌面、可以炒饭、可以炒菜，还能做成糕点。今天给大家介绍的xo酱萝卜糕就是其中之一了！有时候肚子饿了？来一块吧！

准备材料：冬天吃萝卜的好时机来了！准备两根白萝卜，粘米粉200克，腊肉or火腿肉适量，2汤匙xo酱是必备！

xo酱萝卜糕的做法：

1、将可爱的白萝卜去皮后用工具刨成丝，此时你会发觉有很多水，那么就得用手抓起一把萝卜丝将水挤出来，不过水要装起来，表倒掉！

2、木有腊肉就用火腿肉来代替！热锅热油后，放入火腿肉和xo酱，爆香后装起来备用。

3、往萝卜丝里面加入一些粘米粉，要分次加入，混合均匀。如果喜欢萝卜糕软绵绵的话，可以将面糊和得稀一点（和稀的时候加的是萝卜水哈）。如果喜欢吃结实的萝卜糕，就可以将面糊和得稠一点。

4、和好面糊之后，就可以倒入爆香后的火腿肉和xo酱了，将全部材料mix好，并且进行调味，这一步要注意哦，因为火腿肉本来就有味道的了，所以大家下盐的时候要轻手一点，表一倒一大勺哈！如果喜欢胡椒粉口味的亲，这时候也可以加入一点哦！

5、准备一个不锈钢的托盘，将调味好的面糊倒进去，放上蒸笼，开大火蒸20-30分钟，时间多少要根据萝卜糕的厚度来定哦。如果蒸得差不多了，可以用筷子找个角落插进去看看，如果插进去拔出来没有挂浆的话就OK了。