猪油应该如何做

猪油是通过熬制而来的，得到猪油的办法只此一种，熬制主要主要是用白白净净的猪脂肪来熬制。现在，也有人用猪肥肉来进行熬制，不管是猪脂肪熬制还是猪肉来熬制它的制作方法都是一样。

熬猪油的方法步骤为以下步骤，按步骤操作：

1、猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。

2、中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒。

3、猪板油受热后会有大量油脂溢出。

4、待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。

6、用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。

7、把热倒入耐热容器里。

8、待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。用密封容器保存即可。