柿子椒应该如何做好吃

柿子椒一般人都将其作为一些菜品的搭配菜，起到调味或者调色的作用。但是，事实上，柿子椒是一种可以作为主菜的蔬菜之一。那么，柿子椒怎么做好吃呢？

【柿子椒爆炒鲜鱿】

1、准备鱿鱼、柿子椒、葱、姜等食材。

2、将鱿鱼洗尽，改花刀。柿子椒、姜、红椒切丝备用。

3、热油锅爆姜丝、红椒丝和柿子椒丝，下鲜鱿爆炒。

4、调入少量蚝油和盐起锅装盘即可。

【柿子椒炒鸡腿肉】

1、准备新鲜柿子椒、生鸡腿等食材。

2、柿子椒洗好，鸡腿进行解冻备用。

3、柿子椒切成均匀的大块，鸡腿肉剔除骨头肉切块，大蒜切片备用。

4、热锅冷油，放入鸡肉，快速滑熟透。

5、放入柿子椒，翻炒均匀，炒至柿子椒断生，调味装盘即可。