节瓜的做法

节瓜是夏季的理想食物，那么节瓜怎么做才好吃呢？下面就让我们来看看节瓜的几种常见做法。

节瓜煲猪骨

功效：节瓜煲猪骨是夏季消暑良品，它能滋阴润燥，去除湿热。夏季体力消耗过多，节瓜煲猪骨可以提供人体所需的蛋白质，帮助恢复体力。

做法：

1、准备适量的节瓜、薏米、红枣、姜和茨实。

2、将猪骨洗净，并冲干净上面的浮沫，泡在水中备用。

3、将节瓜削皮后切成小块状，然后与猪骨、清水一同放入煲中，并加入去核的红枣，先用大火烧开，再用小火煲一个小时即可。

腐竹白果节瓜汤

材料：排骨500克、节瓜1个、腐竹2支、白果30粒、江瑶柱25克

做法：

1、将腐竹切成小段，放入清水中泡软为止。

2、将白果去壳，放入开水中约煮5分钟左右，之后捞出去皮。排骨洗净后也要放到开水中煮，去血水。

3、把泡软的腐竹取出来沥干，将节瓜切块，江瑶柱洗净，姜切片，备用。

4、将除了节瓜之外的食材都放到瓦锅里，加入适量清水，用大火煮开。

5、待锅内煮开之后，再加入节瓜，并盖上盖子用小火煲2个小时即可加盐食用。