法国鹅肝酱的选购方法和技巧

法国鹅肝酱作为一种比较珍贵的食物，深受国内外人的追捧，正因为这个原因，有些不良的商贩瞅准了这个机会，开始制作假冒伪劣的商品，用猪肝鸡肝来混淆视听，因此商场上充斥着很多假的鹅肝酱。那么应该如何选购出好的鹅肝酱呢？妈网百科马上为大家揭晓。

问：怎么选购法国鹅肝酱？

答：在市场上的鹅肝酱有铁罐装和玻璃装两种，保质期约在2-3年，选择时以鹅肝酱中的块状愈大愈结实的愈好。需注意的是，市面上有许多产品并非是单纯的鹅肝酱，而是杂有其他成分的"杂肝酱"，大家在购买的时候一定要注意不要贪小便宜，选择优质可靠的商家为上策，选购有品牌的鹅肝酱并注生产日期和保质期限。