排骨冬瓜玉米汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
冬瓜：化痰、利水、清热
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

排骨冬瓜玉米汤的做法

• 1.将猪排提前半天用清水浸泡，中途更换几次水，如果能泡的没有红色血水了最好。

• 2.锅里放清水，把排骨凉水下锅过水

• 3.放入料酒

• 4.水开后煮五分钟，撇出浮沫，捞出排骨，清洗干净

• 5.葱姜切好，花椒八角准备好

• 6.锅内放入温开水，放入洗净的排骨，放入葱姜辣椒等调料。开大火煮，开锅五分钟后改小火。

• 7.把冬瓜去皮，切成厚片

• 8.玉米切段

• 9.准备好了配菜，锅也开了，倒入一点白醋

• 10.水开后小火煮40分钟，汤剩下三分之一的时候，放入枸杞子，冬瓜和玉米

• 11.继续小火煮十五分钟，加入盐，搅拌均匀关火

• 12.关火后放入鸡精，盖上盖子闷十分钟

• 13.可以盛在碗里享用美味啦