西红柿挂面的做法

西红柿一直以来都是女性朋友的最爱，挂面也是大多数人的主食。因此西红柿挂面无论是在员工餐厅，还是街边小吃，就连高大上的中高级餐厅都有西红柿挂面的身影。那么，如果自制西红柿挂面，它有哪些做法呢？

人们在做西红柿挂面的时候喜欢添加一个小鸡蛋，也可根据口味和洗好选择不加鸡蛋。

西红柿挂面的做法为：

准备好制作西红柿挂面的食材： 挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量。

操作方法/步骤：

1、准备好所有的原材料，热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。

2、炒至西红柿出水，锅里有汤汁。根据个人口味加入适量番茄酱。

3、加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。起锅前加盐调味，盛入碗中。

4、另起锅烧水，温水后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。

美食小贴士：在炒西红柿的时候可以加带点番茄酱，味道更美味。