田七的做法有哪些

田七是一种经常用的中药材，那么，我们在生活中可以怎么食用田七呢？下面，跟随妈网百科一起去了解一下吧！

（一）党参田七炖鸡

主料：鸡肉100克，党参15克，三七10克

辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

做法：

1、先将田七研成细粉，备用。

2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。

（二）三七川贝炖雪梨

主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量

做法：

1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。

2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

（三）三七杜仲虾

主料：三七10克、杜仲10克、枸杞子15克，对虾250克、姜5片，米酒适量

做法：

1、对虾洗净，沥干备用。

2、药材加2碗水先熬煮成1碗，再加入对虾、姜、并淋酒一起煮熟即可。